Już 19 marca janowiecki zamek będzie miejscem gdzie młodzież będzie mogła zapoznać się z pokazami tradycji półpościa. Świętego Józefa kojarzony w niektórych częściach Lubelszczyzny z półpościem – w dniu tym wyjątkowo wolno było organizować zabawy i nie obowiązywał post. Najbardziej znanym zwyczajem Śródpościa było malowanie okiennic, do których głównie wykorzystywano słoninę, smołę lub rozrobione wapno. W niektórych regionach futryny okien panien na wydaniu kolorowano na niebiesko, czyli wapnem z dodatkiem lakmusu, a w późniejszym okresie okna malowano także białą farbą, a nawet innymi zmieszanymi z nią substancjami.
Z tymi ciekawymi i najczęściej zapomnianymi już zwyczajami zapozna się młodzież, która weźmie udział w tych niezwykłych warsztatach. Po zakończeniu ciekawych prelekcji młodzi uczestnicy wykonają proste, wiklinowe koszyki na wielkanocna święconkę.
Nie zabraknie również akcentu kulinarnego. Jak przystało na dzień wolny od postu młodzież w asyście prowadzących przygotuje gulasz barani na żywym ogniu.